Tarta de manzana rústica

Descripción

Una tarta abierta con base crujiente de almendra y mantequilla, rellena de manzanas caramelizadas con canela. Sin necesidad de molde.

• 150 gde harina de almendra
• 100 gde harina de arroz
• 120 gde mantequilla fría
• 60 gde azúcar
• 1 unidde huevo
• 1 pizcade sal
• 4 unidde manzanas Granny Smith
• 50 gde azúcar moreno
• 1 cdtade canela molida
• 1 cdade zumo de limón
• 20 gde mantequilla derretida

1. 1

   En un bol, mezcla las harinas, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla fría en cubitos.

2. 2

   Trabaja con las manos hasta obtener una textura de arena gruesa.

3. 3

   Agrega el huevo y forma una bola sin amasar en exceso. Envuelve en film y refrigera 30 minutos.

4. 4

   Pela y corta las manzanas en gajos finos. Mézclalas con el azúcar moreno, la canela y el zumo de limón.